Cortijo la Torre
Variedad:
Campaña:
2015/2016
Productor:
Aceites San Antonio S.L.U.
DO/IGP:
No
Ecológico:
No
Puntuación
Sensorial:
46.9/50
Salud:
42.3/50
Total:
89,2
Premios:
Medalla de Oro - AOVE de Agricultura Tradicional Más Saludable y Delicioso
Parámetros saludables
Polifenoles totales:
655,8(mg/kg)
Tirosol y derivados:
229,0(mg/kg)
Hidroxitirosol y derivados:
168,5(mg/kg)
a-Tocoferol:
329,9(mg/kg)
Ácido oleico:
78,8%
Escualeno:
579,7(mg/100g)
B-caroteno:
4,10(mg/kg)
Perfil sensorial:
Estrella sensorial:
Frutado/Amargo/Picante:
