Carrasqueño Bio
Variedad:
Campaña:
2016/2017
Productor:
S.C.A. Virgen del Perpetuo Socorro
DO/IGP:
No
Ecológico:
Sí
Puntuación
Sensorial:
41.4/50
Salud:
35.8/50
Total:
77,2
Parámetros saludables
Polifenoles totales:
791,0(mg/kg)
Tirosol y derivados:
188,8(mg/kg)
Hidroxitirosol y derivados:
54,7(mg/kg)
a-Tocoferol:
205,7(mg/kg)
Ácido oleico:
78,8%
Escualeno:
357,0(mg/100g)
B-caroteno:
3,10(mg/kg)
Perfil sensorial:
Estrella sensorial:
Frutado/Amargo/Picante:
