Castilloliva
Variedad:
Campaña:
2016/2017
Productor:
Castillo de Sabiote S.L.
DO/IGP:
No
Ecológico:
No
Puntuación
Sensorial:
42.3/50
Salud:
35.9/50
Total:
78,2
Parámetros saludables
Polifenoles totales:
517,0(mg/kg)
Tirosol y derivados:
118,4(mg/kg)
Hidroxitirosol y derivados:
119,2(mg/kg)
a-Tocoferol:
299,0(mg/kg)
Ácido oleico:
77,2%
Escualeno:
370,0(mg/100g)
B-caroteno:
4,11(mg/kg)
Perfil sensorial:
Estrella sensorial:
Frutado/Amargo/Picante:
