Castilloliva

Variedad: 
Campaña: 
2016/2017
Productor: 
Castillo de Sabiote S.L.
DO/IGP: 
No
Ecológico: 
No
Origen: 

Puntuación

Sensorial: 
42.3/50
Salud: 
35.9/50
Total: 
78,2

Parámetros saludables

Polifenoles totales: 
517,0(mg/kg)
Tirosol y derivados: 
118,4(mg/kg)
Hidroxitirosol y derivados: 
119,2(mg/kg)
a-Tocoferol: 
299,0(mg/kg)
Ácido oleico: 
77,2%
Escualeno: 
370,0(mg/100g)
B-caroteno: 
4,11(mg/kg)
Estrella sensorial: 
Frutado/Amargo/Picante: