Rincón de la Subbética
Variedad:
Campaña:
2016/2017
Productor:
Almazaras de la Subbética S.L.
DO/IGP:
Sí
Ecológico:
Sí
Puntuación
Sensorial:
39/50
Salud:
37/50
Total:
76,0
Parámetros saludables
Polifenoles totales:
549,0(mg/kg)
Tirosol y derivados:
123,4(mg/kg)
Hidroxitirosol y derivados:
172,8(mg/kg)
a-Tocoferol:
292,5(mg/kg)
Ácido oleico:
74,8%
Escualeno:
460,0(mg/100g)
B-caroteno:
3,70(mg/kg)
Perfil sensorial:
Estrella sensorial:
Frutado/Amargo/Picante:
