SAQURA
Variedad:
Campaña:
2016/2017
Productor:
Olivar de Segura S.C.A.
DO/IGP:
Sí
Ecológico:
No
Origen:
Puntuación
Sensorial:
36.4/50
Salud:
38.5/50
Total:
74,9
Parámetros saludables
Polifenoles totales:
465,0(mg/kg)
Tirosol y derivados:
141,3(mg/kg)
Hidroxitirosol y derivados:
88,6(mg/kg)
a-Tocoferol:
282,6(mg/kg)
Ácido oleico:
79,0%
Escualeno:
510,0(mg/100g)
B-caroteno:
6,64(mg/kg)
Perfil sensorial:
Estrella sensorial:
Frutado/Amargo/Picante: