Soler Romero
Variedad:
Campaña:
2016/2017
Productor:
Alcanova S.L.
Web:
DO/IGP:
No
Ecológico:
Sí
Puntuación
Sensorial:
46.1/50
Salud:
38.9/50
Total:
85,1
Premios:
Medalla de Oro - AOVE de Agricultura Ecológica Más Saludable y Delicioso
Parámetros saludables
Polifenoles totales:
880,0(mg/kg)
Tirosol y derivados:
184,6(mg/kg)
Hidroxitirosol y derivados:
136,4(mg/kg)
a-Tocoferol:
298,3(mg/kg)
Ácido oleico:
79,2%
Escualeno:
339,0(mg/100g)
B-caroteno:
3,87(mg/kg)
Perfil sensorial:
Estrella sensorial:
Frutado/Amargo/Picante:
