Vieiru Ecológico
Variedad:
Campaña:
2016/2017
Productor:
Agropecuaria Carrasco S.L.
Web:
DO/IGP:
Sí
Ecológico:
Sí
Puntuación
Sensorial:
40/50
Salud:
38.2/50
Total:
78,2
Parámetros saludables
Polifenoles totales:
676,0(mg/kg)
Tirosol y derivados:
140,5(mg/kg)
Hidroxitirosol y derivados:
114,3(mg/kg)
a-Tocoferol:
308,0(mg/kg)
Ácido oleico:
78,4%
Escualeno:
460,0(mg/100g)
B-caroteno:
4,35(mg/kg)
Perfil sensorial:
Estrella sensorial:
Frutado/Amargo/Picante:
