Valdenvero Picual
Variedad:
Campaña:
2015/2016
Productor:
Sociedad Cooperativa Olivarera De Valdepeñas
Web:
DO/IGP:
No
Ecológico:
No
Origen:
Puntuación
Sensorial:
37.3/50
Salud:
37.3/50
Total:
74,6
Parámetros saludables
Polifenoles totales:
571,8(mg/kg)
Tirosol y derivados:
119,9(mg/kg)
Hidroxitirosol y derivados:
88,6(mg/kg)
a-Tocoferol:
296,3(mg/kg)
Ácido oleico:
81,6%
Escualeno:
461,8(mg/100g)
B-caroteno:
3,70(mg/kg)
Perfil sensorial:
Estrella sensorial:
Frutado/Amargo/Picante:
