Olivar de Huelva
Variedad:
Campaña:
2016/2017
Productor:
Trisasur S.L.
DO/IGP:
No
Ecológico:
No
Puntuación
Sensorial:
40.9/50
Salud:
40/50
Total:
80,8
Parámetros saludables
Polifenoles totales:
631,0(mg/kg)
Tirosol y derivados:
192,3(mg/kg)
Hidroxitirosol y derivados:
154,3(mg/kg)
a-Tocoferol:
329,1(mg/kg)
Ácido oleico:
77,9%
Escualeno:
381,0(mg/100g)
B-caroteno:
6,10(mg/kg)
Perfil sensorial:
Estrella sensorial:
Frutado/Amargo/Picante:
