Palacio de los Olivos
Variedad:
Campaña:
2015/2016
Productor:
Olivapalacios S.L.
Web:
DO/IGP:
No
Ecológico:
No
Puntuación
Sensorial:
41.9/50
Salud:
36.9/50
Total:
78,8
Parámetros saludables
Polifenoles totales:
502,3(mg/kg)
Tirosol y derivados:
130,6(mg/kg)
Hidroxitirosol y derivados:
102,8(mg/kg)
a-Tocoferol:
294,0(mg/kg)
Ácido oleico:
79,4%
Escualeno:
515,0(mg/100g)
B-caroteno:
3,40(mg/kg)
Perfil sensorial:
Estrella sensorial:
Frutado/Amargo/Picante:
