Paraje La Cabaña L´Alqueria
Variedad:
Campaña:
2015/2016
Productor:
Almazara la Alqueria S.L.
DO/IGP:
No
Ecológico:
No
Origen:
Puntuación
Sensorial:
39.7/50
Salud:
36.4/50
Total:
76,1
Parámetros saludables
Polifenoles totales:
587,8(mg/kg)
Tirosol y derivados:
145,9(mg/kg)
Hidroxitirosol y derivados:
115,7(mg/kg)
a-Tocoferol:
282,4(mg/kg)
Ácido oleico:
68,4%
Escualeno:
641,0(mg/100g)
B-caroteno:
2,80(mg/kg)
Perfil sensorial:
Estrella sensorial:
Frutado/Amargo/Picante:
