Puente Sierra
Variedad:
Campaña:
2015/2016
Productor:
S.C.A. Virgen de la Capilla
Web:
DO/IGP:
No
Ecológico:
No
Puntuación
Sensorial:
34.5/50
Salud:
39.5/50
Total:
74,0
Parámetros saludables
Polifenoles totales:
598,1(mg/kg)
Tirosol y derivados:
170,8(mg/kg)
Hidroxitirosol y derivados:
137,0(mg/kg)
a-Tocoferol:
371,5(mg/kg)
Ácido oleico:
78,0%
Escualeno:
475,9(mg/100g)
B-caroteno:
2,80(mg/kg)
Perfil sensorial:
Estrella sensorial:
Frutado/Amargo/Picante:
