Tierras del Marquesado
Variedad:
Campaña:
2015/2016
Productor:
S.C.A. San Roque
Web:
DO/IGP:
Sí
Ecológico:
No
Origen:
Puntuación
Sensorial:
39.9/50
Salud:
38.1/50
Total:
78,0
Parámetros saludables
Polifenoles totales:
523,8(mg/kg)
Tirosol y derivados:
183,7(mg/kg)
Hidroxitirosol y derivados:
104,4(mg/kg)
a-Tocoferol:
282,4(mg/kg)
Ácido oleico:
77,6%
Escualeno:
532,0(mg/100g)
B-caroteno:
4,00(mg/kg)
Perfil sensorial:
Estrella sensorial:
Frutado/Amargo/Picante:
