Oro de Génave
Variedad:
Campaña:
2016/2017
Productor:
Olivar de Segura S.C.A.
DO/IGP:
No
Ecológico:
Sí
Origen:
Puntuación
Sensorial:
42.1/50
Salud:
37.8/50
Total:
79,9
Parámetros saludables
Polifenoles totales:
629,0(mg/kg)
Tirosol y derivados:
172,1(mg/kg)
Hidroxitirosol y derivados:
106,8(mg/kg)
a-Tocoferol:
214,3(mg/kg)
Ácido oleico:
79,5%
Escualeno:
469,0(mg/100g)
B-caroteno:
4,83(mg/kg)
Perfil sensorial:
Estrella sensorial:
Frutado/Amargo/Picante:
