Pagos de Toral
Variedad:
Campaña:
2016/2017
Productor:
Pagos de Toral S.C.P.
Web:
DO/IGP:
No
Ecológico:
No
Puntuación
Sensorial:
47.5/50
Salud:
40.2/50
Total:
87,7
Premios:
Medalla de Oro - AOVE de Agricultura Tradicional Más Saludable y Delicioso
Parámetros saludables
Polifenoles totales:
844,0(mg/kg)
Tirosol y derivados:
230,4(mg/kg)
Hidroxitirosol y derivados:
181,2(mg/kg)
a-Tocoferol:
280,8(mg/kg)
Ácido oleico:
79,1%
Escualeno:
362,0(mg/100g)
B-caroteno:
4,19(mg/kg)
Perfil sensorial:
Estrella sensorial:
Frutado/Amargo/Picante:
