Oro de Cánava
Variedad:
Campaña:
2015/2016
Productor:
Ntra. Sra. De Los Remedios S.C.A.
Web:
DO/IGP:
Sí
Ecológico:
No
Puntuación
Sensorial:
40.8/50
Salud:
36.5/50
Total:
77,3
Parámetros saludables
Polifenoles totales:
472,7(mg/kg)
Tirosol y derivados:
79,0(mg/kg)
Hidroxitirosol y derivados:
110,6(mg/kg)
a-Tocoferol:
324,4(mg/kg)
Ácido oleico:
79,0%
Escualeno:
549,3(mg/100g)
B-caroteno:
3,30(mg/kg)
Perfil sensorial:
Estrella sensorial:
Frutado/Amargo/Picante:
