Paraje La Cabaña L´Alqueria
Variedad:
Campaña:
2015/2016
Productor:
Almazara la Alqueria S.L.
DO/IGP:
No
Ecológico:
Sí
Origen:
Puntuación
Sensorial:
48.9/50
Salud:
34.8/50
Total:
83,7
Premios:
Medalla de Plata - AOVE de Agricultura Ecológica Más Saludable y Delicioso
Parámetros saludables
Polifenoles totales:
653,5(mg/kg)
Tirosol y derivados:
165,3(mg/kg)
Hidroxitirosol y derivados:
103,0(mg/kg)
a-Tocoferol:
299,4(mg/kg)
Ácido oleico:
58,5%
Escualeno:
522,7(mg/100g)
B-caroteno:
2,10(mg/kg)
Estrella sensorial:
Frutado/Amargo/Picante:
