Sabor d´Oro by Pedro Yera
Variedad:
Campaña:
2015/2016
Productor:
Fórmula Empresarial Yera S.L.
Web:
DO/IGP:
No
Ecológico:
No
Origen:
Puntuación
Sensorial:
38/50
Salud:
40.6/50
Total:
78,6
Parámetros saludables
Polifenoles totales:
564,7(mg/kg)
Tirosol y derivados:
186,0(mg/kg)
Hidroxitirosol y derivados:
133,4(mg/kg)
a-Tocoferol:
358,0(mg/kg)
Ácido oleico:
78,4%
Escualeno:
488,3(mg/100g)
B-caroteno:
4,60(mg/kg)
Perfil sensorial:
Estrella sensorial:
Frutado/Amargo/Picante:
