Bañon
Variedad:
Campaña:
2016/2017
Productor:
Explotación Bañon S.A.
Web:
DO/IGP:
No
Ecológico:
No
Origen:
Puntuación
Sensorial:
36.5/50
Salud:
38.9/50
Total:
75,4
Parámetros saludables
Polifenoles totales:
512,0(mg/kg)
Tirosol y derivados:
122,4(mg/kg)
Hidroxitirosol y derivados:
123,1(mg/kg)
a-Tocoferol:
388,7(mg/kg)
Ácido oleico:
78,4%
Escualeno:
421,0(mg/100g)
B-caroteno:
6,01(mg/kg)
Perfil sensorial:
Estrella sensorial:
Frutado/Amargo/Picante:
