Balcón del Guadalquivir
Variedad:
Campaña:
2016/2017
Productor:
S.C.A. San Felipe Apostol
DO/IGP:
No
Ecológico:
No
Puntuación
Sensorial:
31.3/50
Salud:
41.4/50
Total:
72,7
Parámetros saludables
Polifenoles totales:
608,0(mg/kg)
Tirosol y derivados:
151,4(mg/kg)
Hidroxitirosol y derivados:
239,2(mg/kg)
a-Tocoferol:
386,2(mg/kg)
Ácido oleico:
78,1%
Escualeno:
450,0(mg/100g)
B-caroteno:
5,54(mg/kg)
Perfil sensorial:
Estrella sensorial:
Frutado/Amargo/Picante:
