Bercho

Variedad: 
Campaña: 
2016/2017
Productor: 
Santa María S.C.A.
DO/IGP: 
No
Ecológico: 
No

Puntuación

Sensorial: 
41.5/50
Salud: 
36.6/50
Total: 
78,2

Parámetros saludables

Polifenoles totales: 
586,0(mg/kg)
Tirosol y derivados: 
81,4(mg/kg)
Hidroxitirosol y derivados: 
125,7(mg/kg)
a-Tocoferol: 
245,7(mg/kg)
Ácido oleico: 
78,3%
Escualeno: 
478,0(mg/100g)
B-caroteno: 
4,52(mg/kg)
Estrella sensorial: 
Frutado/Amargo/Picante: