Carrasqueño Gran Selección
Variedad:
Campaña:
2016/2017
Productor:
S.C.A. Virgen del Perpetuo Socorro
Web:
DO/IGP:
No
Ecológico:
No
Puntuación
Sensorial:
46.2/50
Salud:
37.7/50
Total:
84,0
Premios:
Medalla de Bronce - AOVE de Agricultura Tradicional Más Saludable y Delicioso
Parámetros saludables
Polifenoles totales:
660,0(mg/kg)
Tirosol y derivados:
140,2(mg/kg)
Hidroxitirosol y derivados:
175,6(mg/kg)
a-Tocoferol:
302,1(mg/kg)
Ácido oleico:
75,6%
Escualeno:
411,0(mg/100g)
B-caroteno:
3,78(mg/kg)
Perfil sensorial:
Estrella sensorial:
Frutado/Amargo/Picante: