Merga Oliva Alba
Variedad:
Campaña:
2016/2017
Productor:
Oleohiguera S.L.
Web:
DO/IGP:
No
Ecológico:
No
Puntuación
Sensorial:
43.5/50
Salud:
36.6/50
Total:
80,1
Parámetros saludables
Polifenoles totales:
436,0(mg/kg)
Tirosol y derivados:
119,6(mg/kg)
Hidroxitirosol y derivados:
95,2(mg/kg)
a-Tocoferol:
400,2(mg/kg)
Ácido oleico:
77,2%
Escualeno:
472,0(mg/100g)
B-caroteno:
3,46(mg/kg)
Perfil sensorial:
Estrella sensorial:
Frutado/Amargo/Picante: