Oleicola Jaén Picual

Variedad:
Campaña:
2016/2017
Productor:
Oleícola Jaén S.A.
Web:
DO/IGP:
No
Ecológico:
No
Puntuación
Sensorial:
38.8/50
Salud:
36.6/50
Total:
75,4
Parámetros saludables
Polifenoles totales:
610,0(mg/kg)
Tirosol y derivados:
169,2(mg/kg)
Hidroxitirosol y derivados:
95,2(mg/kg)
a-Tocoferol:
265,2(mg/kg)
Ácido oleico:
78,1%
Escualeno:
372,0(mg/100g)
B-caroteno:
4,32(mg/kg)
Perfil sensorial:
Estrella sensorial:

Frutado/Amargo/Picante:
