Paraje la Cabaña l`Alquería Picual
Variedad:
Campaña:
2016/2017
Productor:
Almazara la Alquería S.L.
DO/IGP:
No
Ecológico:
No
Origen:
Puntuación
Sensorial:
35.5/50
Salud:
38.5/50
Total:
74,0
Parámetros saludables
Polifenoles totales:
777,0(mg/kg)
Tirosol y derivados:
155,6(mg/kg)
Hidroxitirosol y derivados:
189,1(mg/kg)
a-Tocoferol:
250,7(mg/kg)
Ácido oleico:
73,3%
Escualeno:
409,0(mg/100g)
B-caroteno:
4,70(mg/kg)
Perfil sensorial:
Estrella sensorial:
Frutado/Amargo/Picante:
