Picualia
Variedad:
Campaña:
2016/2017
Productor:
Agrícola de Bailén Virgen de Zocueca S.C.A.
Web:
DO/IGP:
No
Ecológico:
No
Puntuación
Sensorial:
42.3/50
Salud:
39.7/50
Total:
82,0
Parámetros saludables
Polifenoles totales:
633,0(mg/kg)
Tirosol y derivados:
89,7(mg/kg)
Hidroxitirosol y derivados:
83,3(mg/kg)
a-Tocoferol:
466,2(mg/kg)
Ácido oleico:
78,3%
Escualeno:
438,0(mg/100g)
B-caroteno:
6,19(mg/kg)
Perfil sensorial:
Estrella sensorial:
Frutado/Amargo/Picante:
