Emblema
Variedad:
Campaña:
2015/2016
Productor:
S.C.A. San Roque
Web:
DO/IGP:
Sí
Ecológico:
No
Origen:
Puntuación
Sensorial:
46.2/50
Salud:
37.8/50
Total:
83,9
Parámetros saludables
Polifenoles totales:
432,1(mg/kg)
Tirosol y derivados:
160,0(mg/kg)
Hidroxitirosol y derivados:
116,3(mg/kg)
a-Tocoferol:
250,3(mg/kg)
Ácido oleico:
74,6%
Escualeno:
935,1(mg/100g)
B-caroteno:
3,50(mg/kg)
Perfil sensorial:
Estrella sensorial:
Frutado/Amargo/Picante:
