La Maja
Variedad:
Campaña:
2015/2016
Productor:
Agrícola la Maja S.L.
DO/IGP:
Sí
Ecológico:
No
Puntuación
Sensorial:
45/50
Salud:
31.8/50
Total:
76,8
Parámetros saludables
Polifenoles totales:
390,1(mg/kg)
Tirosol y derivados:
93,1(mg/kg)
Hidroxitirosol y derivados:
27,0(mg/kg)
a-Tocoferol:
265,0(mg/kg)
Ácido oleico:
77,5%
Escualeno:
210,0(mg/100g)
B-caroteno:
3,50(mg/kg)
Perfil sensorial:
Estrella sensorial:
Frutado/Amargo/Picante:
