Oro del Desierto
Variedad:
Campaña:
2015/2016
Productor:
Rafael Alonso Aguilera S.L.
DO/IGP:
No
Ecológico:
Sí
Puntuación
Sensorial:
43.1/50
Salud:
38.3/50
Total:
81,4
Parámetros saludables
Polifenoles totales:
558,0(mg/kg)
Tirosol y derivados:
114,1(mg/kg)
Hidroxitirosol y derivados:
113,6(mg/kg)
a-Tocoferol:
304,6(mg/kg)
Ácido oleico:
75,3%
Escualeno:
725,9(mg/100g)
B-caroteno:
4,00(mg/kg)
Perfil sensorial:
Estrella sensorial:
Frutado/Amargo/Picante:
