Vieiru DOP Gata-Hurdes
Variedad:
Campaña:
2015/2016
Productor:
Agropecuaria Carrasco S.L. Almazara As Pontis
Web:
DO/IGP:
Sí
Ecológico:
No
Puntuación
Sensorial:
47/50
Salud:
37.4/50
Total:
84,4
Parámetros saludables
Polifenoles totales:
543,6(mg/kg)
Tirosol y derivados:
58,0(mg/kg)
Hidroxitirosol y derivados:
146,8(mg/kg)
a-Tocoferol:
264,0(mg/kg)
Ácido oleico:
79,4%
Escualeno:
708,8(mg/100g)
B-caroteno:
3,70(mg/kg)
Perfil sensorial:
Estrella sensorial:
Frutado/Amargo/Picante:
