García de la Cruz
Variedad:
Campaña:
2016/2017
Productor:
Aceites García de la Cruz S.L.
DO/IGP:
No
Ecológico:
No
Origen:
Puntuación
Sensorial:
46.2/50
Salud:
35.7/50
Total:
81,9
Parámetros saludables
Polifenoles totales:
603,0(mg/kg)
Tirosol y derivados:
70,8(mg/kg)
Hidroxitirosol y derivados:
116,5(mg/kg)
a-Tocoferol:
420,6(mg/kg)
Ácido oleico:
73,2%
Escualeno:
297,0(mg/100g)
B-caroteno:
3,97(mg/kg)
Perfil sensorial:
Estrella sensorial:
Frutado/Amargo/Picante:
