Las Catas. Arbequina
Variedad:
Campaña:
2016/2017
Productor:
Agrupación Hortofrutícola Lucas S.L.
Web:
DO/IGP:
No
Ecológico:
No
Origen:
Puntuación
Sensorial:
39.5/50
Salud:
29.8/50
Total:
69,3
Parámetros saludables
Polifenoles totales:
252,0(mg/kg)
Tirosol y derivados:
77,2(mg/kg)
Hidroxitirosol y derivados:
63,6(mg/kg)
a-Tocoferol:
214,5(mg/kg)
Ácido oleico:
75,2%
Escualeno:
200,0(mg/100g)
B-caroteno:
3,40(mg/kg)
Perfil sensorial:
Estrella sensorial:
Frutado/Amargo/Picante: