Molino de la Calzada D`Origen

Variedad: 
Campaña: 
2016/2017
Productor: 
Herederos de Francisco Roldan S.L.
DO/IGP: 
Ecológico: 
No

Puntuación

Sensorial: 
38.8/50
Salud: 
37.2/50
Total: 
76,0

Parámetros saludables

Polifenoles totales: 
648,0(mg/kg)
Tirosol y derivados: 
154,1(mg/kg)
Hidroxitirosol y derivados: 
188,8(mg/kg)
a-Tocoferol: 
268,2(mg/kg)
Ácido oleico: 
76,7%
Escualeno: 
305,0(mg/100g)
B-caroteno: 
4,10(mg/kg)
Estrella sensorial: 
Frutado/Amargo/Picante: