Valdenvero Arbequina
Variedad:
Campaña:
2016/2017
Productor:
Cooperativa Olivarera de Valdepeñas S.C.
Web:
DO/IGP:
No
Ecológico:
No
Origen:
Puntuación
Sensorial:
45.3/50
Salud:
33.5/50
Total:
78,8
Parámetros saludables
Polifenoles totales:
450,0(mg/kg)
Tirosol y derivados:
116,9(mg/kg)
Hidroxitirosol y derivados:
92,0(mg/kg)
a-Tocoferol:
349,8(mg/kg)
Ácido oleico:
74,3%
Escualeno:
173,0(mg/100g)
B-caroteno:
4,11(mg/kg)
Perfil sensorial:
Estrella sensorial:
Frutado/Amargo/Picante:
