Valdenvero Coupage
Variedad:
Campaña:
2016/2017
Productor:
Cooperativa Olivarera de Valdepeñas S.C.
Web:
DO/IGP:
No
Ecológico:
No
Origen:
Puntuación
Sensorial:
44.9/50
Salud:
35.1/50
Total:
79,9
Parámetros saludables
Polifenoles totales:
556,0(mg/kg)
Tirosol y derivados:
116,2(mg/kg)
Hidroxitirosol y derivados:
98,6(mg/kg)
a-Tocoferol:
317,2(mg/kg)
Ácido oleico:
77,2%
Escualeno:
274,0(mg/100g)
B-caroteno:
3,98(mg/kg)
Perfil sensorial:
Estrella sensorial:
Frutado/Amargo/Picante:
