Vieiru D.O.P.
Variedad:
Campaña:
2016/2017
Productor:
Agropecuaria Carrasco S.L.
Web:
DO/IGP:
Sí
Ecológico:
No
Puntuación
Sensorial:
40.2/50
Salud:
38.2/50
Total:
78,4
Parámetros saludables
Polifenoles totales:
610,0(mg/kg)
Tirosol y derivados:
115,5(mg/kg)
Hidroxitirosol y derivados:
152,5(mg/kg)
a-Tocoferol:
320,6(mg/kg)
Ácido oleico:
78,5%
Escualeno:
441,0(mg/100g)
B-caroteno:
4,50(mg/kg)
Perfil sensorial:
Estrella sensorial:
Frutado/Amargo/Picante:
