La Pastira Excelencia
Variedad:
Campaña:
2016/2017
Productor:
Industria San Pedro S.A.
Web:
DO/IGP:
No
Ecológico:
No
Puntuación
Sensorial:
32.7/50
Salud:
37/50
Total:
69,7
Parámetros saludables
Polifenoles totales:
533,0(mg/kg)
Tirosol y derivados:
112,1(mg/kg)
Hidroxitirosol y derivados:
134,0(mg/kg)
a-Tocoferol:
350,5(mg/kg)
Ácido oleico:
78,1%
Escualeno:
410,0(mg/100g)
B-caroteno:
3,92(mg/kg)
Perfil sensorial:
Estrella sensorial:
Frutado/Amargo/Picante:
